Cifras que dejaron las exportaciones de frutas fresca, secas y conservas en el 2020

La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), publicó su Boletín de Fruta Fresca, el cual informa sobre las exportaciones de fruta fresca hechas durante todo el 2020, haciendo una comparación con el año anterior.

Durante el período enero-diciembre 2020 se registra un total de exportaciones de fruta de 3,31 millones de toneladas, y USD 6.815 millones FOB, sin considerar el IVV1(Informe de Variación de Valor). Con respecto al mismo período del año anterior, el volumen exportado es inferior 4% y el valor es inferior 8%.
De este total en valor, 73% corresponde a fruta fresca, 19% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 9% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros).

De la publicación se desprende lo siguiente:

FRUTA FRESCA

La fruta fresca alcanza ventas por 2,57 millones de toneladas equivalente a USD 4.957 millones FOB durante enero-diciembre 2020.
Las exportaciones sufren una disminución en volumen de 4%, y en valor de 10% comparado con igual período del año anterior.
Las principales especies exportadas en este grupo son cereza, que registra exportaciones por 232 mil toneladas, equivalente a USD 1.453 millones FOB, registrando un aumento de 5% en volumen y a una disminución de 11% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior, destinadas en su mayoría a China (concentrando 92% del total del valor de envíos de cerezas).
Le sigue en importancia las uvas, con 604 mil toneladas equivalentes a USD 1.030 millones FOB, registrando una disminución en los envíos de 7% en volumen y de 18% en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y con envíos principalmente a EE.UU. y China (concentrando 47% y 15% respectivamente del total del valor de envíos de uvas).
En tercer lugar, están las manzanas, registrando 660 mil toneladas equivalentes a USD 588 millones FOB, registrando una disminución de 2% en volumen y 5% en valor en relación con igual período del año anterior, y con envíos principalmente a Colombia, EE.UU., y Arabia Saudita (concentrando 11%, 10% y 8% respectivamente del total del valor de envíos de manzanas).
Estas tres especies, junto con los arándanos (cuarta especie exportada), paltas (quinto especie exportada) y mandarinas (sexta especie exportada), concentran 82% del valor total de la fruta fresca exportada en el período analizado.

FRUTOS SECOS

En cuanto a los frutos secos, éstos alcanzaron ventas por 123 mil 370 toneladas equivalentes a USD 588 millones FOB durante enero-diciembre 2020. En comparación con igual período del año 2019, estos valores representan una disminución de 6% en volumen y 1,1% en valor.
El principal producto exportado en términos de valor es la nuez sin cáscara, que registra ventas por 29 mil 800 toneladas y USD 207,4 millones FOB, representando 35% del total de compras de frutos secos. El principal destino fue Alemania (27%), España (9%) e Italia (9%). El segundo producto que destaca en exportaciones es la nuez con cáscara, registrando ventas por 65 mil 700 toneladas, y USD 179 millones FOB, representando 30% del total de compras de frutos secos, enviadas principalmente a India (17%), Turquía (18%) e Italia (11%). Y en tercer lugar se ubican las avellanas sin cáscara, registrando ventas por 17 mil 300 toneladas y USD 150,3 millones FOB, con envíos mayoritariamente a Italia (92%).

FRUTAS PROCESADAS

Finalmente, las frutas procesadas, alcanzaron ventas por 618 mil 700 toneladas equivalentes a USD 1.270 millones FOB durante el período enero-diciembre 2020, lo que representa una disminución de las exportaciones de 1,4% en volumen y 0,9% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior.
En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad en valor es congelados (34%), luego deshidratados (27%), le siguen conservas (20%), y finalmente están los jugos (14%) y los aceites (5%). En comparación con el mismo período del año anterior, solo congelados y aceites registran alzas en sus ventas de 13% cada uno en valor. En cada categoría destacan por sus mayores ventas:
Congelados: berries, con ventas por USD 347,3 millones FOB, destacando arándanos y frutilla con envíos hacia EE.UU., Australia, y China.
Deshidratados: las ciruelas y pasas, con ventas por USD 160 millones y 124,6 millones FOB respectivamente. Varios son los países compradores de estos productos, principalmente a Europa occidental para las ciruelas, y Norte América en el caso de las pasas.
Conservas: duraznos, alcanzando ventas por USD 77,8 millones, enviados a México (62%) en su mayoría y luego EE.UU. (12%), y manzanas, alcanzando ventas por USD 54 millones, enviados preferentemente a EE.UU. (55%).
Jugos: los jugos de uva y manzana, con ventas por USD 56,88 millones y USD 56,8 millones respectivamente. Los principales compradores son Japón (30%) y Corea del Sur (16%) en el primer caso, y EE.UU. (59%) en el segundo caso.
Aceite: el de oliva, con ventas por USD 57,2 millones, y con envíos fuertes a EE.UU. (42%) y Brasil (39%).

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Fuente: www.odepa.gob.cl